螺旋預(yù)冷機(jī)進(jìn)行操作的過(guò)程當(dāng)中，有哪些操作時(shí)的事項(xiàng)需要注意，作為清洗預(yù)冷設(shè)備廠家，讓小編帶大家共同了解一下。

一、準(zhǔn)確把握屠宰放血部位。螺旋預(yù)冷機(jī)放血應(yīng)在致昏后立刻采用倒掛垂直方式進(jìn)行，dao應(yīng)于頸與軀體分離處的中線(xiàn)偏右刺入，時(shí)間不超過(guò)30秒，以免引起肌肉出血，抽dao向外側(cè)堵截血管，不可刺傷心臟，放血時(shí)間不少于5分鐘，屠宰放血工作應(yīng)由熟練的工作人員操縱。

二、螺旋預(yù)冷機(jī)要常常檢查和按期更換麻電設(shè)備，嚴(yán)格控制電壓及麻電時(shí)間豬用人工麻電器的電流強(qiáng)度為0.5-1.0A，電壓為70-90V電麻時(shí)間為秒1-3S鹽水濃度百分之五。自動(dòng)電麻器的電壓不超過(guò)90V，電流不大于1.5安，電麻時(shí)間為1-2S。電麻的部位應(yīng)放在豬的頭部太陽(yáng)穴與枕骨之間，同時(shí)應(yīng)在致昏后立刻屠宰放血，可以減少器官出血。

三、設(shè)立能夠充分清洗豬體的屠宰淋浴設(shè)備應(yīng)在不同高度、不同方向設(shè)置噴頭，螺旋預(yù)冷機(jī)以利屠宰淋浴對(duì)豬體的清洗。水溫控制夏季以20℃，冬季以25℃為宜，屠宰淋浴時(shí)溫度不宜過(guò)高或過(guò)低，否則會(huì)給肉的質(zhì)量帶來(lái)不良影響，淋浴時(shí)間以能達(dá)到豬體表面污物洗凈為宜，不宜過(guò)長(zhǎng)。