雞鴨七輥脫毛機(jī)的工作原理是臥式轉(zhuǎn)輥結(jié)構(gòu)，采用鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)，使上下兩排脫毛輥實(shí)現(xiàn)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而脫去雞鴨鵝的羽毛。上下兩層脫毛輥的間距可以調(diào)節(jié)，以適用不同雞鴨鵝的需要。在脫毛的過(guò)程中，雞鴨鵝的表皮不會(huì)受到損傷，且脫毛比較干凈。

　　操作前提是在脫毛前將燙好的雞鴨鵝放入該脫毛機(jī)內(nèi)即可，脫毛機(jī)主要是通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)鏈條傳動(dòng)從而使上下兩排脫毛輥實(shí)現(xiàn)相對(duì)運(yùn)動(dòng)，依靠脫毛膠棒與雞鴨鵝之間的相互摩擦而脫去羽毛。同時(shí)，雞在進(jìn)行脫毛之前需要經(jīng)過(guò)熱水的浸燙，使用效果會(huì)更理想一些。